Калорийность - 149.6 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Минтай (Жарка)
400 г
Сметана 20,0% жирности
150 г
Чеснок, сырой
5 г
Масло оливковое
17 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Перец черный молотый
3 г
Общая масса ингредиентов: 580 г
Масса готового блюда: 472 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Приготовление:
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски,
посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе
минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп,
давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на
сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть
крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, до солить по вкусу, подавать с легким
салатом.