прочла в книге Оксаны Зубковой "Обнаженная красота" что орехи перед
употреблением надо три часа вымочить в воде, "дабы снизить
содержание в них фитиновой кислоты, которая нарушает процессы
пищеварения и препятствует всасыванию минералов " есть ли
тому подтверждение в серьезных источниках?
Вот только лен вымоченный съела и семечки лежат вымоченные.