Мой здоровый рацион
Вика
25.10.2015 04:25

Суп-крем с грибами и цветной капустой

Калорийность - 45.3 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка без слива) 100 г
Курица 1 кат. (Варка) 500 г
Морковь (Варка без слива) 142 г
Цветная капуста (Варка без слива) 430 г
Шампиньоны (Варка без слива) 320 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Масло из абрикосовых косточек 10 г
Вода 2000 г
Овсяные отруби 50 г
Нутовая мука 50 г
Общая масса ингредиентов: 3682 г
Масса готового блюда: 3454 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Воду,курицу,картофель,морковку,грибы,цветную капусту загрузила в мультиварку  и включила `Суп`.Лук слегка припустила на масле в сковородке.Примерно за 5-10 минут до готовности супа добавила в мультиварку лук,овсяные отруби,нутовую муку.Соль и специи по вкусу
Вода-2л
Курица-500г
Картофель-100г
Морковь -140г
Грибы-300г
Капуста цветная-400г
Лук-80г
Масло-10г
Овсяные отруби-50г
Мука нутовая-50г
Всем приятного аппетита и стройной фигуры
Витамины и минералы рецепта
Avella 25.10.2015 23:53
Очень красивая подача, выглядит аппетитно и сытно! 

Ирина 26.10.2015 14:18
И правда, очень красиво! Спасибо!!! 

Bonney 28.10.2015 06:14
а нутовая мука-это нут перемолотый собственноручно?

Вика 28.10.2015 09:17
 1 
Bonney, Bonney, Нет,продается уже мука я заказывала по интернету 

Ирина 28.10.2015 10:02
 1 
Я  что то подобное готовлю, но без картофеля, а мука -какая есть под рукой!
Вкусно!

Светлана Ендальцева 28.10.2015 20:18
Очень люблю такие блюда,здорово! :хорошо:

svetlana 28.10.2015 21:37
 Спасибо ,  выглядит аппетитно  .

Мария Мамчур 30.10.2015 14:17
Заранее прошу прощения - немножко повредничаю :oops:
Припускание — варка продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку (ГОСТ Р 50647-94). Один из основных способов тепловой обработки продуктов питания при приготовлении пищи.
А то что Вы делали с луком - это скорее:
Пассерова́ние (от фр. passer — припускать) — обжаривание в жиру овощей при температуре 120 °C с экстракцией жиром красящих и ароматических веществ. Пассерование проводится до размягчения и последующего пропускания их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки.
И кстати то самое масло тоже надо учитывать в калорийности супа.
Я свои первые расчеты тоже делала не всегда верно - потом приходилось исправлять... то способ обработки забуду (глядь а у меня в супе все сырое!), то ингредиент какой упущу... 
А выглядит супец и впрямь аппетитно!

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок