Замочите фасоль в горячей воде с вечера, чтобы потом меньше варить
ее
Шаг 2.
Отвариваем бульен. Я первый сливала. Далее достаем ногу и обдираем
мясо. Кожу я снимала. Режем после остывания. Нога была на 1.1. кг.
На выходе получила 450 г мяса. Оно получилось мягкое очень. Пока
очищаем мясо, в бульен закидываем фасоль, соль, лавровый лист по
желанию.
Шаг 3.
Делаем зажарку. Лук и морковь. Закидываем все опять в кастрюлю. И
далее на медленном огне варим до готовности фасоли.
Приятного аппетита)
варили ножку, а выбрали шейки, лук забыли добавить, и если вы учли
отварное мясо, то вместо воды надо выбрать готовый бульон, а также
взвесить суп после варки и поставить этот вес в рецепт:)