Анастасия
19.10.2015 15:49
Кексики с тыквой и яблоками
Калорийность - 148.4 кКал; белки - 4 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 17.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква припущенная по 1-216 | 430 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 62 г |
| Кефир 2,5% жирности | 160 г |
| Яблоки | 180 г |
| Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта) | 15 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 200 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 25 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Подсластитель ФитПарад | 20 г |
| Корица | 4 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 1 г |
Общая масса ингредиентов: 1204 г
Масса готового блюда: 1195 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
На день рождения на работу решила вместо стандартного торта и
нестандартных (но уже привычных) суши приготовить тыквенно-яблочные
кексики с корицей.
Бонусом к кексикам шёл шоколадный мусс, чай «Бабушкина сдоба» и уютная атмосфера при свете свечи.
Ингредиенты подбирала «на глаз», кексы получились внутри влажные, поднялись не очень хорошо.
Процесс приготовления максимально простой:
Красивую фотографию, когда кексиков было много, сделать не успела. Вот — остатки былой роскоши:
Бонусом к кексикам шёл шоколадный мусс, чай «Бабушкина сдоба» и уютная атмосфера при свете свечи.
Ингредиенты подбирала «на глаз», кексы получились внутри влажные, поднялись не очень хорошо.
Процесс приготовления максимально простой:
- Смешать сухие ингредиенты.
- Тыкву припустить, добавить масло и яйца, взбить погружным блендером. Вылить смесь в тесто и добавить кефира до нужной консистенции. Хорошо перемешать, в конце всыпать мелко порезанные яблоки.
- Формы заполнить на 3/4, выпекать при 180-200 градусах полчаса.
Красивую фотографию, когда кексиков было много, сделать не успела. Вот — остатки былой роскоши:
Светлана Ендальцева
19.10.2015 18:00
1
Я тоже стала часто делать кексы похожие,я добавляю разрыхлитель в
конце.Они у меня воздушные,поднялись очень хорошо.Попробуйте может
поможет.
Элина
25.10.2015 22:46
СПАСИБО!
