1 слой:
1) 10 гр. желатина растворяем в 130 гр. молока, неважно как
вы это сделаете, можно нагревать в микроволновке, можно ждать 30-60
минут. Важно: при нагревании не допускайте чтобы молоко закипело. Я
ставлю в микроволновку несколько раз по 10 секунд в перерывах
помешиваю.
2) Кокосовую стружку измельчите (у меня кофемолка), смешайте с
половиной йогурта, добавьте 60 гр. молока, добавьте молоко с
желатином, перемешайте.
3) Выливаем все в форму, ставим в холодильник, в это время делаем
второй слой.
2 слой:
4) Повторяем шаг 1.
5) Смешиваем йогурт, 60 гр. молока, какао, желатиновое молоко
и выливаем на первый слой.
Здесь нужно подгадать момент, чтобы первый слой только-только
схватился, потому что если он застынет полностью, то слои не
слипнутся и будут разваливаться.
Вместо сахара я использую сахарозаменитель, поэтому не учитываю
калорийность сахара, если вы вдруг захотите добавить. Сколько?
Пробуйте, чтобы вам было вкусно и не чувствовалась кислинка
йогурта.