Калорийность - 20.4 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода
4000 г
Сердце куриное
520 г
Баклажаны
1000 г
Морковь, желтая
200 г
Лук репчатый
100 г
Томатная паста. Консервы
30 г
Петрушка
30 г
Помидоры (томаты), парниковые
500 г
Перец болгарский, сырой
60 г
Общая масса ингредиентов: 6440 г
Масса готового блюда: 6440 г
Время приготовления: 50 мин
Описание
-Воду доведите до кипения, добавьте куриные сердца и варите ~15
минут
-За это время сделайте зажарку: на оочень небольшом количестве
растительного обжарьте лук, затем добавьте морковь, затем ложку
томатной пасты и зелень по вкусу. Порезанные томаты можно
добавить сюда, а можно бросить сразу в суп за 7 минут до конца. Я
делаю 50на50, потому что в зажарку попадает больше сока и вкуса, а
если бросать сразу в суп, то томаты не успевают перевариться и
имеют приятную консистенцию. Аналогично и с болгарским
перцем.
-Через 15 минут добавьте к сердцам порезанные кубиками баклажаны и
варите еще минут 10.
-Добавьте зажарку, остатки помидоров, перца и зелени и варите ~7-10
минут до готовности.
-Соль и перец по вкусу. Кому суп кажется пустоватым - с баклажанами
можно добавить немного картофеля(пару штук) или лапши для
супа.
Получается очень вкусно.
В готовое блюдо перед едой добавляйте чайную ложечку
сметанки.Приятного аппетита!
Рецепт для любителей куриных сердечек, печени и других потрошков.
Считаю, что это просто находка - столько полезных веществ и
витаминов и с низкой калорийностью!
Александр
Дмитриевич, Я обозначила, что кому суп кажется пустоватым,
то можно добавить пару картофелин или макарошек или лапши для
супа(меленькой). А основной рецепт по минимуму калорийности - все ж
худеющие). Для меня вкуснее всего с добавлением картошечки
получается.
Любовь
Васильева, ооу, а я думала, что желтая морковь - это оранжевая
магазинная. С грядки мне казалась краснее)
Тогда прошу прощения - морковь я использовала самую обычную)
Людмила
Каледина, абсолютно нет. Не знаю, кстати, какие должны быть
баклажаны, чтобы они горчили - никогда с такими не сталкивалась. Но
слышала, что и замачивают и что только не делают, чтобы отбить
горечь. Возможно, я к этому просто не чувствительна, конечно)
Действительно интересный подход, хотя субпродукты, особенно куриные
не очень уважаю. Но низкая калорийность и обилие нутриентов
подкупает. Думаю стоит попробовать.