рагу `сытый веган` (пост с маслом)

Нут замочить на ночь и сварить. Я варю сразу большое количество и замораживаю, это очень удобно и упрощает готовку в дальнейшем. В чашу скороварки налить немного масла и немного обжарить грибы на режиме жарка, добавить порезанные кубиком картофель и морковь, добавить вареный нут и красный рис (либо другой рис в оболочке, или дикий), добавить сушеные коренья, соль, карри и воду. Перемешать и включить режим суп-тушение 14 минут. После сигнала о готовности спустить пар, добавить порезанную петрушку, перемешать и закрыть крышку еще на минуту. Можно кушать. Блюдо подойдет веганам и людям соблюдающим пост.