Елена
08.05.2015 08:31
пирожки-мешочки с курицей
Калорийность - 216.5 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 29.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Куриная грудка (филе) | 393 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Картофель | 218 г |
| Биобаланс 0% | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 580 г |
Общая масса ингредиентов: 1739 г
Масса готового блюда: 1552 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Тесто: муку смешать с 50г масла (натереть на тёрке; масло можно
взять 100г, но я беру меньше) добавить 2 яйца, соль, соду, кефир.
Замесить тесто (должно быть мягкое).
Начинка: филе грудки, лук, картофель порезать кубиками, можно немного добавить специи, соль.
Из теста раскатать лепешки на пирожки, положить начинку, защипнуть пирожки как на манты, оставив небольшое отверстие. Выпекать 20 мин в духовке, при температуре 200 градусов. Потом достать и в каждый пирожок положить масло и снова в духовку на 20 мин. Получается очень вкусно - пальчики оближешь!
Может фото не очень получилось, но пирожки моей семье нравятся
Начинка: филе грудки, лук, картофель порезать кубиками, можно немного добавить специи, соль.
Из теста раскатать лепешки на пирожки, положить начинку, защипнуть пирожки как на манты, оставив небольшое отверстие. Выпекать 20 мин в духовке, при температуре 200 градусов. Потом достать и в каждый пирожок положить масло и снова в духовку на 20 мин. Получается очень вкусно - пальчики оближешь!
Может фото не очень получилось, но пирожки моей семье нравятся
Наталья Галицина
08.05.2015 09:12
1
Вкуснятинка! Я делала такие "100 лет назад", только с рыбкой.
Спасибо за рецепт и конечно же за то, что напомнили о такой
вкусняшке.
bojiyakorovka
08.05.2015 09:19
А картофель сырой?
Я себе скопировала в кулинарный блокнот(от другого сайта
программка),раньше тоже откладывала в избранное.Но со временем
накопилось много чего, и, искать рецепт в общей куче не
сподручно.Вот такой совет,может кому-то пригодится:)
Елена
08.05.2015 09:45
bojiyakorovka написал:Да картофель и мясо сырое
А картофель сырой?
Елена
08.05.2015 09:46
Наталья Галицина написал:Всегда пожалуйста;)
Спасибо за рецепт и конечно же за то, что напомнили о такой вкусняшке.
Елена, спасибо!) За рецепт теста
отдельное спасибо! Я делала без картофеля с покупным тестом и
лука 1:1 с мясом, теперь попробую по Вашему рецепту!!! Дякую!
bojiyakorovka написал:да лука можно побольше - будет посочнее, но у меня дочь лук не любит, поэтому я его ложу поминимуму
и лука 1:1 с мясом
Кажется я знаю что делаю сегодня вечером) в избранное, несомненно!
Елена
08.05.2015 16:59
Наталья Галицина написал:А с какой рыбкой, если не секрет?
Я делала такие "100 лет назад", только с рыбкой.