Калорийность - 116.9 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 21.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшенично сливовый пирог с отрубями и изюмом на кефире
900 г
Творог 1,8% жирности
360 г
Желатин пищевой
20 г
Сахар песок
80 г
Банан
125 г
Апельсин
225 г
Вода
265 г
Общая масса ингредиентов: 1975 г
Масса готового блюда: 1975 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Сваял в эти выходные гибрид двух лучших рецептов, получилось очень
вкусно и весьма низко калорийно. При том что я даже не использовал
сах зам. Если заменить сахар сахзамом, то рецепт будет ещё
легче.
И приготовление элементарное.
Для коржа смешать все сухие ингредиенты, изюм и замороженную сливу
порезать мелко(сливу не размораживать), смешать в одной емкости все
вместе с кефиром, вылить в форму и выпекать 30-40мин.
Вся сложность только в том, чтоб разделить корж на две части.
Он очень мягкий и влажный. Но если испечь заранее и подержать в
холодильнике, то будет проще чем резать свеже испеченный.
С творожной частью все тоже просто.
Банан и апельсин в пюре погружным блендером. Смешиваем с
песком.
Желатин набухает 30мин в 115мл воды. Потом нагреваем ещё 150мл воды
и растворяем там желатин.
Смешиваем творог, желатин и пюре. Выливаем на нижнюю часть коржа
прямо в форме. Сверху кладём вторую половину коржа. И на 8-10 часов
в холодильник.
Приятного аппетита.
Прикольно. Нужно поэкспериментировать. А если творожную массу
залить на целый корж, то наверно, ближе к чизкейку будет. Все равно
застынет. И посыпать чем-то можно. (размечталась)
Моника
Белуччи, изначально я так и делал. Все отлично застыло. Но
потом решил попробовать творожное суфле в серединку поместить. Так
больше понравилось всем домашним и мне.
Это я так, развлекаюсь.
Складываю в закладки все рецепты вкуснях, адаптированные под ПП, но
ни разу не приготовила еще (кроме желе и запеканок творожных -
когда просто творог надоедает). Просто мечтаю. У меня и тирамису
разные в закладках есть (люблю этот десерт), и чизкейки.
За опыт (про одитн корж или два) спасибо большое - учту, если
соберусь сваять сей шедевр.