Первый раз публикую рецепт. Извините если что не так.
Первым делом делаем тыквенное пюре. Тыкву можно запечь, отварить...
я готовлю в микроволновке до мягкости. Лук с подсолнечным маслом я
тоже готовлю в микроволновке до золотистого цвета (мне кажется что
в микроволновке вкуснее).
Лук отжимаем, масло оставляем, в нем будет тушиться морковь. Лук,
тыкву и сырую куриную печень измельчаем в блендере, добавляем яйца
и муку.
Жарим печеночные блинчики на сухой сковороде, масла не надо, они не
прилипают.
Морковь тушим в оставшемся масле.
Огурец очищаем от кожицы и измельчаем в блендере с йогуртом и
майонезом.
Смазываем блинчики полученным соусом, некоторые слои перекладываем
тушеной морковью.
Сфотографировать не успела, все съели.
|
| Печень куриная (Жарка)400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)50 г |
| Лук репчатый (Пассерование)275 г |
| Тыква (Припускание)300 г |
| Масло подсолнечное70 г |
| Морковь, красная (Припускание)100 г |
| Йогурт 1,5% жирности200 г |
| Майонез Лёгкий150 г |
| Огурец маринованный100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет)100 г |