Калорийность - 155.8 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Икра, все виды, сырая
500 г
Яйцо куриное
150 г
Сметана 15,0% жирности
100 г
Соль поваренная пищевая
2 г
Масло сладко-сливочное несоленое
10 г
Общая масса ингредиентов: 762 г
Масса готового блюда: 762 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Разбиваем в миску необходимое количество сырых куриных яиц.
Для того, чтобы наша запеканка получилась воздушная и высокая,
воспользуемся помощью миксера. Добавим к яйцам соль, взбиваем яйца
с солью миксером до белой густой пены, примерно, минуты четыре на
самой высокой скорости.
Добавим к яйцам икру карася.
Добавим нежирную сметану. Я использовала сметану, жирностью 15 %.
Она придает запеканки легкий сливочный оттенок и делает готовую
запеканку мягче.
Перемешаем наши продукты. Можно перемешивать ложкой или с помощью
миксера на низких скоростях.
Форму для запекания смазываем маслом, выливаем смесь ставим в
разогретую духовку до 200 градусов на 25 мин
Кушать запеканку можно как в холодном, так и в горячем виде.