Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 8.53*5.67*1.59*90.76
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Фарш - 80-100гр
Шампиньоны - 5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Несладкий йогурт - 1 ст. л.
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л.
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой
Горчица - чуть - чуть
Чеснок - зубчик
Соль
Перец
Лук зеленый - несколько перьев
Петрушка рубленая - 2 ст. л.
Способ приготовления:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец. Перемешиваем
до однородности
Выливаем смесь на антипригарную сковороду без масла. Жарим под
крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем
переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем, также без
масла. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой ,
сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка
готова!
На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй
половиной, закрываем крышку и через неполную минуту
выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита!