Калорийность - 85.4 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Варка со сливом)
257 г
Масло подсолнечное
13 г
Чеснок луковица
5 г
майонез низкокалорийный
30 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Перец красный сладкий
50 г
Помидоры (томаты), грунтовые
50 г
Общая масса ингредиентов: 408 г
Масса готового блюда: 335 г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Баклажаны очистить от кожи, порезать на пластины 2 см. толщиной.
Залить водой, чуть подсолить и варить не больше 3-5 минут ( в
зависимости от толщины нарезки ) По ходу варки
контролировать, т.к. переваривается очень быстро и будет не
вкусно.
Когда пластины остынут, отжать от лишней воды и порезать
брусочками. По желанию мужа обжарила на раст.масле на большом огне.
Потом выяснила, что можно и без обжарки ( и калорийность
уменьшится).
Порезать перец сладкий и помидоры, добавить соль,перец и
чеснок по вкусу, размешать. Сверху сделала сетку из майонеза.