Нут с мясом

1. Обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук.
2. Добавляем в него кусочками порезанное мясо и жарим до тех пор, пока не испарится вода.
3. Добавляем томатную пасту, соль, перец. Обжариваем в течение двух минут.
4. Добавляем воду в количестве, равном выпаренному, и провариваем еще в течение 10-15 минут.
5. Добавляем предварительно отваренный нут и доводим до готовности в течение нескольких минут.

Как варить нут?
1. Замачиваем сухой нут с ночи в большом количестве воды. Подливаем в случае необходимости.
2. Перед варкой сливаем старую воду.
3. Варим в скороварке в новой воде в течение 10-12 минут.
4. Охлажденный нут можно разделить на порции и хранить в морозильной камере.