Калорийность - 409 кКал; белки - 11.4 г; жиры - 20.3 г; углеводы - 45.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кунжут, семя
40 г
Рис, зерно продовольственное
300 г
Чечевица, зерно
150 г
Масло кукурузное
50 г
Масло топленое
40 г
Карри, порошок
5 г
Куркума, молотая
5 г
Лавровый лист
5 г
Общая масса ингредиентов: 595 г
Масса готового блюда: 595 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Замочить на ночь чечевицу рис и кунжут в мультиварке
или в кастрюле. с чайной ложкой соды что бы от чечевицы не
пучило вас ;) . С утра или когда собираетесь готовить
промываете все наливаете воды в 2.5 раза больше чем
ингридиентов.
Добавляем специи я добавил куркуму, асафитиду, кари, гвоздику,
лавровых листов пару штук и тудаже масло топленое. включаем режим
каша на 30 минут. Потом оставляем на подогреве еще на 30 -60
минут.
Если делаем просто в кастрюле то можно делать еще вкусней.
Кладем масло топленое в кастрюлю или сковородку туда, бросаем
специи и кунжут. Прогреваем на малом огне 2 минуты что бы специи и
кунжут дали аромат. Добавляем рис, чечевицу в масло, и прогреваем
еще 2-3 минуты потом добавляем воды примерно в 2 раза больше воды
чем круп. Закрываем крышкой и варим 30
минут. Отключаем огонь и оставляем на 30-60 минут
закрытым.