Калорийность - 115.8 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сыр плавленый, российский
180 г
Ржаная мука, обдирная
30 г
Брокколи, вареная, без соли
150 г
Мускатный орех, молотый
5 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение)
500 г
Общая масса ингредиентов: 865 г
Масса готового блюда: 840 г
Описание
Молоко довести до кипения в молочнике,добавить сыр плавленный или
половинку упаковки сыра Филадельфия.Варить на маленьком
огне,переодически помешивая. Муку обжарить до золотистого цвета на
сковородке. Замороженное варённое брокколи обдать кипятком.Если
используется свежее,то предварительно пару минут поварить в
кипятке. Перелить молоко из молочника в кастрюльку,добавить
брокколи,аккуратно постепенно всыпать муку,помешивая.Добавить
мускатный орех и соль по вкусу. Варить на маленьком огне,постоянно
помешивая до загустения.