мой дневник питания.

А вот что нашла про завтраки,,,а я оказывается неправильно завтракала....
Исследователи кормили людей завтраками определенного состава, после чего испытуемым разрешали в течение следующих 5 часов питаться за «шведским столом». Измерялось, в числе прочего, сколько было съедено пищи в «свободном режиме» после разных завтраков равной калорийности. 

Результаты различаются ошеломляюще! 
Те, кто на завтрак съели быструю и сладкую овсянку (цельнозерновую, на молоке), выйдя на «свободный режим», «обожрались» намного больше остальных. Но и те, кто завтракал овсянкой, сваренной из дробленого цельного зерна, съели, хотя и заметно меньше первых, но все равно больше, чем те, кто завтракал омлетом с сыром плюс небольшим количеством овощей и фруктов. Вот как в среднем ели после двух завтраков люди: 

( Сами завтраки не обозначены, только суммарная потребленная к этому времени со «шведского стола» пища) 

Видно, что утренние поедатели быстрых углеводов уже к 4-5 вечера переели дневную норму! А омлет с сыром и овощами при той же калорийности обеспечил максимальную сытость и минимальное доедание днем. 

На самом деле, в этом эксперименте много разных факторов, не позволяющих напрямую сделать выводы о всех возможных завтраках. Даже не понятно, влияет ли на результат омлета большее количество белка или его низкий гликемический индекс. Но, так или иначе, авторы исследования справедливо отмечают, что столь часто рекомендуемый маложирный углеводный завтрак из цельнозерновой пищи, вроде овсянки, оказался совсем не лучшим вариантом для толстых, желающих похудеть. 

Ну а какие выводы можем сделать мы? Один вывод очевидный - быстрые углеводы увеличивают последующее желание покушать, поэтому лучше, по возможности, от них отказываться, или, хотя бы, употреблять понемногу. Это известно всем худеющим, да и не только - популярные источники много пишут о плохом влиянии сладкого, и вообще быстрых углеводов. 

Менее очевидный вывод - никакого особого плюса от нежирной каши на завтрак нету, равнокалорийная пища с бОльшим количеством белков и жиров позволяет дольше чувствовать сытость и уменьшает вероятность переедания днем. Более того, можно только посочувствовать кошмару тех, кто по советам из популярных источников, кушает «нежирную цельнозерновую овсянку на завтрак», а днем, если следующая еда не скоро, удивляется: «Что же мне так есть хочется»?

В любом случае, окончательный выбор, конечно, за нами, на то мы и люди, что нам самим думать и нам самим выбирать! Раз мы знаем, что похудение зависит не от распределения еды по времени суток, а от суммарного дефицита калорий, то каждый может подобрать свой собственный режим, в котором он будет наиболее хорошо себя чувствовать, а именно:
ощущать в себе достаточно энергии
чувствовать себя сытым
обеспечивать организм всеми необходимыми веществами - белками, витаминами, микроэлементами.
поддерживать при этом небольшой дефицит калорий, требующийся для похудения. 

Анжелина Лопаткина,  интересно про завтраки... я за собой успела заметить, что поедание углеводов на завтрак, даже сложных и правильных, лишь раззадоривает организм, и муж неоднократно отмечал, что кашей долго сыт не будешь. Белки мне казались всегда тяжелой пищей, но учитывая то, что мы почти сразу отправляемся с детьми на долгую прогулку порядка 3 часов, они как раз спасают, пью воду, ничего больше не хочется до самого возвращения и обеда. Надо будет дальше за собой понаблюдать и найти свой завтрак ))

Да, мне конечно легче,я уже по утрам не хожу на работу, поэтому могу позволить себе  завтракать позже,,хотя думаю сыр, творог-это тоже белковая пища,,,но вот раньшелет пять еще назад,завтракала плотн в 7 утра, или не очень плотно,очень часто именно овсянкой,но все равно уже ко второму уроку мутило от голода,,,и кто бы тогда подсказал про белковую еду? Я это узнала позже, когда решила худеть, тогда дочь рассказала, что белки дольше всего перевариваются,т,е, мясо и дольше сидит типа в желудке,поэтому  период похудения ела вечером мясо-помогало,,,,но даже не могла представить, что так надо было утром....а вот мысль, а ведь тогда многовато будет булка на день,если и утром и вечером,,,,

Опечатка выше-много будет белка на день, я читала , что мяса много , тоже вредно