Калорийность - 45.4 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Варка со сливом)
190 г
Помидоры (томаты) (Припускание)
250 г
Чеснок луковица (Припускание)
6 г
Укроп (Припускание)
8 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)
220 г
Вода
150 г
Общая масса ингредиентов: 824 г
Масса готового блюда: 709 г
Описание
Бакложаны порезать на пласты толщиной 0,5-0,8см. Обильно
посолить с двух сторон, оставить на 20-25 мин. Затем
промыь под холодной проточной водой. Залить кипятком на 3-5
минут, для мягкости.
Приготовить фарш из куринного филе (курица+соль)
Помидоры очистить от кожицы. Приготовить соус в блендере из
помидоров, зелени и чеснока, не забудьте посолить.
На баклодан намазываем обильно томатный соус, в начало рулета ложим
куринный фарш. Заворачиваем бакложан. Укладываем кулетики в форму
для запекания. Сверху поливаем томатным соусом разведенным водой
или аджикой. Ставим в духовку на 180 градусов на 40 мин.