| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 1000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 520 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Петрушка, сушеная | 60 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Чеснок, сырой | 35 г |
| Вода | 4000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |