На диете страдаю без мучного. Очень хочется хлеба и иже с ними :)
Вот приспособилась завтракать такими полезными и вкусными
оладушками. Спасибо доктору Дюкану - в свое время нашла. Думаю,
многие уже знакомы с этим блюдом. Однако может пригодиться тем, кто
не в курсе.
Кстати, после такого завтрака могу позволить себе трехчасовую
тренировку - сил много, а есть не хочется еще пару часов после -
спасибо отрубям. Буду рада, если кому-то пригодится!
Итак...
Добавить белок в отруби и хорошенько перемешать. Добавить молоко. И
перемешать снова. Дать постоять минут 5, чтобы отруби набухли. Если
получится очень густая смесь, можно добавить еще молока. Вместо
молока можно использовать обезжиренный творог, йогурт. В рецепте
молоко 0, 5 для снижения общей калорийности. С творогом или
йогуртом получается немного другой вкус, но тоже вкусно. Нагреть
сковороду с антипригарным покрытием, смочить салфетку растительным
маслом и протереть сковороду. Таким образом, жира минимально, а
оладушки не прилипают. Каждый оладушек - приблизительно столовая
ложка. На сковороде немного "расправить-размазать" массу ложкой,
придав ей форму оладушка. Выпекаются моментально. Как только
увидите, что верхняя часть оладушка подсохла, можно переворачивать.
Получается примерно 9 штук - как раз завтрак. Кушать с медом,
йогуртом, вареньем...с тем, с чем вам позволит ваша худеющая
совесть :) Приятного аппетита!