Мой здоровый рацион
Рони
17.06.2014 19:21

Рецепт суп-пюре из красной чечевицы

Калорийность - 61.2 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
бульон 1700 г
Чечевица, зерно (Варка) 210 г
Рис, белый, клейкий, приготовленный 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 200 г
Мята перечная, свежая 2 г
Хмели-сунели 2 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло канолы 10 г
Общая масса ингредиентов: 2284 г
Масса готового блюда: 2162 г
Описание
стакан чечевицы красной и 2 ст.л риса промыть в холодной воде,  натереть помидоры (только мякоть), лук порезать в кастрюльке пропассировать лук в небольшом кол-ве масла лук ,до золотистого цвета, к нему добавить протертые томаты и мяту, зактем добавляем чечевицу и рис немного обжариваем и заливаем бульоном или водой кто как хочет,варим 20-30 мин, затем снимаем с огня и все перемалываем блендером. ставим на плиту и доводим до кипения ,добавляем приправки, подаем с соком лимона и сухариками