Мой здоровый рацион
Рони
31.03.2014 13:14

Рецепт иерусалимский коктейль

Калорийность - 117.7 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Курица, мышечные желудки всех видов, сырые 300 г
Печень куриная 300 г
Селезенка, телятина, сырая 300 г
Куриная грудка для фахито, замороженная 380 г
Курица, сердечки всех видов, сырые 300 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок луковица 48 г
Куркума, молотая 7 г
Хмели-сунели 7 г
Общая масса ингредиентов: 1842 г
Масса готового блюда: 1842 г
Описание
ингридиенты:
по 300 грамм желудки,печень, селезенка, сердечки.
1 куриная грудка .
2 больших луковицы,
чеснок порошковый 1 ст.л.
куркума 2ч.л.
сладкая паприка 1ст.л.
 хмели сунели1ст.л соль перец по-вкусу.
сковорода с толстым дном
желудки отвариваем до готовности,промываем,разрезаем каждый на 3 части.
сердечки очищаем,разрезаем на 2 части,
печень режем на 4 части,вдоль и поперек
куриную грудку режем на полосочки примерно1см. в ширину и 5 см. в длину
селезенку естественно оставляем в первозданном виде
лук режем полукольцами,обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета ,закладываем сердечки обжариваем 5 мин, закладываем желудки и грудку обжариваем примерно 2 мин. периодически помешивая чтобы не зажаривалось и не образовывалась корочка,затем закладываем печень и селезенку все перемешиваем и приправляем, паприкой , куркумой, хмели-сунели, солим перчим и периодически помешивая готовим 10-15 мин, напоминаю что не должна образовываться зажаристая корочка
Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом
Рони 01.04.2014 11:17
Рони 01.04.2014 11:21
Ольга Зубович,  вроде исправила

Рони 01.04.2014 11:53
Ольга Зубович,  на здоровье

Рони 02.04.2014 18:14
Юля,  спасибо