Не знаю, почему не публикуются рецепты. Пишу заново
На 2 порции
1 большая куриная грудка без кожи
6 шампиньонов
1 болгарский перец, порезанный крупными кусками
Для маринада:
6 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сока корня имбиря
полчашки воды
1 ст.л. рисового уксуса (можно заменить яблочным)
1 головка чеснока, мелко порезанного
2 луковицы, мелко порезанные
Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшой миске.
Порежьте куриное филе кубиками, выложите в глубокую тарелку,
залейте маринадом, накройте фольгой и поставьте в холодильник на 40
минут.
Тем временем подготовьте угли для приготовления шашлыка: на дно
мангала положите немного угля. Он не должен быть выше середины его
стенок, лучше, чтобы уголь был на несколько сантиметров ниже
нее.
Разведите огонь, затем дождитесь, пока угли начнут тлеть. Через
20-40 минут угли должны покрыться серым пеплом. Мангал готов, когда
видны будут красные угли без огня. После этого следует слегка
разровнять их. Теперь можно готовить шашлык.
Достаньте курицу из холодильника и насадите на шампуры отдельно от
грибов и перцев.
Обжаривайте перцы и грибы 10-15 минут, а курицу в течение 15 минут
с обеих сторон (или пока мясо не покроется золотистой
корочкой).
На 2 порции
- 1 большая куриная грудка без кожи
- 6 шампиньонов
- 1 болгарский перец, порезанный крупными кусками
Для маринада:- 6 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сока корня имбиря
- полчашки воды
- 1 ст.л. рисового уксуса (можно заменить яблочным)
- 1 головка чеснока, мелко порезанного
- 2 луковицы, мелко порезанные
Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшой миске.Порежьте куриное филе кубиками, выложите в глубокую тарелку, залейте маринадом, накройте фольгой и поставьте в холодильник на 40 минут.
Тем временем подготовьте угли для приготовления шашлыка: на дно мангала положите немного угля. Он не должен быть выше середины его стенок, лучше, чтобы уголь был на несколько сантиметров ниже нее.
Разведите огонь, затем дождитесь, пока угли начнут тлеть. Через 20-40 минут угли должны покрыться серым пеплом. Мангал готов, когда видны будут красные угли без огня. После этого следует слегка разровнять их. Теперь можно готовить шашлык.
Достаньте курицу из холодильника и насадите на шампуры отдельно от грибов и перцев.
Обжаривайте перцы и грибы 10-15 минут, а курицу в течение 15 минут с обеих сторон (или пока мясо не покроется золотистой корочкой).