Мой здоровый рацион
Svetlana
15.04.2014 14:15

Рецепт котлеты куриные по-албански

Калорийность - 192.7 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Приправа для птицы 4 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Общая масса ингредиентов: 972 г
Масса готового блюда: 798 г
Описание
Вкусные котлетки!
Мясо порезать мелкими кусочками. Лук мелко нашинковать. Все ингредиенты кроме растительного масла смешать, оставить на 1 час. Фарш не должен быть жидким. Можно поставить в холодильник на день - к ужину или на ночь - к завтраку. Выкладывать столовой ложкой на сковороду в разогретое масло. Обжаривать на маленьком огоньке до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Можно заменить сметану майонезом, а манку крахмалом или мукой, но это будет уже другой вкус, другой химический состав и другая калорийность. Приятного аппетита!
Svetlana 15.04.2014 14:31
Анна Воронкова,  Простите, сразу не написала. Теперь можете прочитать.