Сыр с укропом

Калорийность - 336.6 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 16.7 г; углеводы - 26.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 3,2% жирности (Жарка)	919 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	879 г
Укроп (Варка без слива)	12 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г

Общая масса ингредиентов: 1826 г

Масса готового блюда: 300 г

Количество порций: 10

Время приготовления: 15 мин

Описание

Домашний сыр из молока и кефира с добавлением специй и укропа. Готовить очень легко.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вылить в кастрюлю молоко и кефир. Добавить соль, мелко порезанный укроп и специи (у меня паприка)
Довести массу до кипения.

Шаг 2.

Дуршлаг застрелить марлей. Вылить массу на марлю, дать стечь сыворотке. Свернуть марлю с сыром в узелок. Прижать небольшим гнетом.

Шаг 3.

Уже через час можно кушать. Сыр похож на адыгейский. Хорошо держит форму.
Приятного аппетита.