Мой здоровый рацион
Татьяна
15.05.2014 12:08

Салат любительский с печенью

Калорийность - 151.8 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 11.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Жарка) 150 г
Арахис (Жарка) 15 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 45 г
Фасоль, зерно (Варка) 70 г
Орех грецкий (Жарка) 15 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Чеснок луковица 10 г
Соевый соус 5 г
Мед пчелиный 8 г
Масло оливковое 8 г
Горчица столовая 3 г
Уксус яблочный 3 г
Перец черный молотый 1 г
Общая масса ингредиентов: 573 г
Масса готового блюда: 506 г
Описание
Печень порезать брусочками и быстро обжарить на антипригарной сковороде. Яйцо отварить и порезать. Фасоль отварить. Арахис и грецкий орех поджарить и измельчить не очень мелко. Капусту, шпинат порвать, а укроп, петрушку  порезать. Приготовить соус:  масло с медом немного нагреть, добавить соевый соус, горчицу, уксус, перец молотый, все хорошо размешать, добавить измельченный чеснок.  На тарелку выложить слоями: капусту, шпинат, фасоль, половину зелени(укроп, петрушка), печень, яйцо, зелень (половину вторую), орехи. Полить соусом
Stefanie 20.05.2014 15:19
ух, какой салатик! Полезность зашкаливает, но тааак много компонентов(((

startviva 29.07.2014 12:18
Спасибо,обязательно попробую

startviva 29.07.2014 12:20
Да и для салата  калорийность очень низкая