Юлия
01.06.2024 16:15
Продолжаю рассказывать о том, как учусь делать
безглютеново-безказеиновые блюда. На этот раз блины из рисовой
муки. Соответственно не кладу в тесто молоко. Его заменяю
водой.
Масло. Для смазывания сковороды нужно масло ТХИ или подсолнечное. Если брать подсолнечное, то тогда теряется сливочный вкус. Масло ТХИ, как я поняла, это просто сливочное масло, которое растопили на жару и хорошенько прокипятили. Так что беру топлёное масло.
Рисовые блины дочери понравились. Не сказать, чтобы очень сильно, но есть не отказывается. Конечно, кладу в блины яйцо не фабричное, а от частника, ибо в таких яйцах больше витаминов.
Как то нужно восполнять белок. Молочка коровья выпала из питания. Мясо-рыбу дочь есть пока не может. Врач обещает, что в будущем её вкусы на фоне лечения кардинально изменятся и белок она есть сможет. Пока яйцо, орехи, гречка. Всё, что может дочь, чтобы пополнить белок.
Ещё арахисовая паста. Но закончилась. Надо заказать.
Да, рисовые блины мне самой очень понравились. Вполне...
Всё, что осталось...
Масло. Для смазывания сковороды нужно масло ТХИ или подсолнечное. Если брать подсолнечное, то тогда теряется сливочный вкус. Масло ТХИ, как я поняла, это просто сливочное масло, которое растопили на жару и хорошенько прокипятили. Так что беру топлёное масло.
Рисовые блины дочери понравились. Не сказать, чтобы очень сильно, но есть не отказывается. Конечно, кладу в блины яйцо не фабричное, а от частника, ибо в таких яйцах больше витаминов.
Как то нужно восполнять белок. Молочка коровья выпала из питания. Мясо-рыбу дочь есть пока не может. Врач обещает, что в будущем её вкусы на фоне лечения кардинально изменятся и белок она есть сможет. Пока яйцо, орехи, гречка. Всё, что может дочь, чтобы пополнить белок.
Ещё арахисовая паста. Но закончилась. Надо заказать.
Да, рисовые блины мне самой очень понравились. Вполне...
Всё, что осталось...
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) |
30
|
71.4 | 3.8 | 6.2 | 0 |
| Говядина отварная, по 1-392 |
30
|
76.2 | 7.7 | 5 | 0 |
| Макароны отварные с жиром, по 1-304 |
40
|
54 | 1.4 | 2 | 7.6 |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
140
|
19.6 | 0.8 | 0 | 5.3 |
| Сметана 20% жирности |
30
|
61.8 | 0.8 | 6 | 1 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
30
|
69.6 | 1.6 | 0.1 | 15.3 |
| Итого | 600 | 355 | 16 | 19 | 30 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морской Коктейль [Океан Вкуса] |
50
|
45 | 8.5 | 0.8 | 1 |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) |
94
|
260.4 | 8.6 | 1 | 53.4 |
| Холодец по домашнему |
120
|
309.4 | 31.3 | 18.6 | 4.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Печенье "Кокосанка" [Шарлиз] |
28
|
132.4 | 2 | 5.5 | 18.9 |
| Итого | 692 | 751 | 50 | 25 | 78 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Каша овсяная с абрикосом и черносливом |
30
|
102 | 3.6 | 1.8 | 16.5 |
| Молоко Отборное 3,8% [Чебаркульское Молоко ] |
100
|
64 | 2.8 | 3.8 | 4.7 |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
1
|
79.4 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Кальмар |
35
|
35 | 6.3 | 0.8 | 0.7 |
| Мидии |
4
|
3.1 | 0.5 | 0.1 | 0.1 |
| Осьминог обыкновенный, сырой |
6
|
4.9 | 0.9 | 0.1 | 0.1 |
| Креветка, все виды, консервированная |
5
|
5 | 1 | 0.1 | 0 |
| Редис |
50
|
10 | 0.6 | 0.1 | 1.7 |
| Ржаные отруби |
15
|
17.1 | 1.8 | 0.5 | 1.3 |
| Итого | 995 | 324 | 23 | 12 | 26 |
| Итого за день | 2287 | 1431 | 90 | 58 | 135 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Юлия
01.06.2024 07:18
Сегодня готовилась к переводу дочери на диету. Училась делать
безглютеновые пельмени с мясом. Конечно тесто рядом с обычным
пельменным не лежало. Так его невозможно раскатать, я просто
расплющивала комочек теста пальцами до нужного по размеру
кружка.
Из любопытства сварила три штуки. При варке не развариваются. Попробовала. По вкусу как будто каша рисовая с мясом. Ну не тот вкус.
Дочь даже пробовать не стала. Она любит ровненькие пельмешки, такие у меня не вышли. И их можно только диванчиком сложить, круглые не выйдут, тесто неэластичное, ломается.
Из любопытства сварила три штуки. При варке не развариваются. Попробовала. По вкусу как будто каша рисовая с мясом. Ну не тот вкус.
Дочь даже пробовать не стала. Она любит ровненькие пельмешки, такие у меня не вышли. И их можно только диванчиком сложить, круглые не выйдут, тесто неэластичное, ломается.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Холодец по домашнему |
100
|
257.8 | 26.1 | 15.5 | 3.6 |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) |
80
|
11.2 | 0.6 | 0.1 | 2 |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
85
|
11.9 | 0.5 | 0 | 3.2 |
| Сметана 20% жирности |
40
|
82.4 | 1 | 8 | 1.4 |
| Соль поваренная пищевая |
0.3
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) |
10
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Укроп (Мытьё, нарезка) |
5
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Печенье "Кокосанка" [Шарлиз] |
28
|
132.4 | 2 | 5.5 | 18.9 |
| Итого | 648 | 502 | 30 | 29 | 30 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шоколад горький |
28
|
150.9 | 1.7 | 9.9 | 13.5 |
| Макароны отварные, по 1-302 |
120
|
117.6 | 4.3 | 0.5 | 24 |
| Котлеты из лосятины |
128
|
147.3 | 21.1 | 5 | 2.8 |
| Подлив |
70
|
9.7 | 0.4 | 0.1 | 1.8 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) |
27
|
64.3 | 3.4 | 5.6 | 0 |
| Говядина отварная, по 1-392 |
27
|
68.6 | 7 | 4.5 | 0 |
| Итого | 800 | 562 | 37 | 25 | 43 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
20
|
46.4 | 1 | 0.1 | 10.2 |
| Итого | 20 | 46 | 1 | 0 | 10 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
20
|
46.4 | 1 | 0.1 | 10.2 |
| Творог 5% жирности |
50
|
72.5 | 10.5 | 2.5 | 1.5 |
| Сметана 20% жирности |
27
|
55.6 | 0.7 | 5.4 | 0.9 |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Ржаные отруби |
15
|
17.1 | 1.8 | 0.5 | 1.3 |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
100
|
14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) |
50
|
5.5 | 0.4 | 0.1 | 1 |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) |
8
|
1.6 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Укроп (Мытьё, нарезка) |
3
|
1.2 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Итого | 673 | 218 | 15 | 8 | 20 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Семена льна |
5
|
26.7 | 0.9 | 2.1 | 0.1 |
| Пельмени безглютеновые с мясом |
30
|
68.1 | 2.3 | 2 | 9.8 |
| Итого | 35 | 94 | 3 | 4 | 9 |
| Итого за день | 2176 | 1424 | 87 | 67 | 114 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
12
Юлия
31.05.2024 21:47
Калорийность - 227.1 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 32.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Рисовая мука, белая | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Вода | 200 г |
| Фарш из мяса лося | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 6 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Пельменное тесто она основе рисовой муки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рисовую муку смешать с кукурузным крахмалом, добавить соль, яйцо,
масло, воду. Замесить тесто, намять.
Шаг 2.
Руками отщипывать комочек теста, разминать пальцами до круга нужной
величины. Так делается сочень.
Шаг 3.
Вылепить пельмень, добавляя в качестве начинки мясо с луком.
Шаг 4.
Отваривать в воде. После закипания засечь 6 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 227.1 кКал | 13.49% | |
| Белки | 7.7 г | 10.13% | |
| Жиры | 6.7 г | 11.96% | |
| Углеводы | 32.5 г | 14.84% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 51.3 г | 2.26% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1.7%
b-car
0.1%
В1
5%
B2
5.1%
Холин
3.3%
B5
10.8%
B6
10.8%
B9
0.9%
B12
17.4%
C
0.3%
D
1.3%
E
11.1%
H
2.4%
вит.К
0.2%
PP
10.5%
Калий
4.5%
Ca
1.5%
Si
0.6%
Mg
4.2%
Na
16.1%
P
11.2%
Cl
12.5%
Fe
5.4%
I
0.8%
Co
8.2%
Mn
18.5%
Cu
8.7%
Mo
1.8%
Se
15.2%
F
0.7%
Cr
0.6%
Zn
13.2%
Юлия
31.05.2024 11:36
Что-то потянуло меня на оливки. И я узнала, что они довольно-таки
жирные. В них больше жиров, чем всего остального. Плюс натрия
много.
Теперь легко добираю жиры, но и баланс натрия и калия нарушается. С жирами идёт даже перебор теперь. Так что доедаю потихоньку эти оливки и более не покупаю.
Теперь легко добираю жиры, но и баланс натрия и калия нарушается. С жирами идёт даже перебор теперь. Так что доедаю потихоньку эти оливки и более не покупаю.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Макароны отварные с жиром, по 1-304 |
100
|
135 | 3.4 | 5 | 19 |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) |
50
|
119 | 6.3 | 10.4 | 0 |
| Говядина отварная, по 1-392 |
50
|
127 | 12.9 | 8.4 | 0 |
| Айран рудненский |
500
|
165 | 7 | 10 | 12 |
| Кетчуп |
40
|
40.4 | 0.4 | 0 | 10.8 |
| Итого | 740 | 586 | 30 | 33 | 41 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
50
|
116 | 2.6 | 0.2 | 25.5 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Итого | 450 | 120 | 2 | 0 | 26 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
30
|
43.5 | 0.3 | 4.6 | 0.2 |
| Итого | 30 | 43 | 0 | 4 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Огурец парниковый |
70
|
7.7 | 0.5 | 0.1 | 1.3 |
| Творожная запеканка творог 5% с изюмом |
80
|
155.2 | 12.4 | 6.6 | 11.5 |
| Лук зеленый (перо) |
10
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Укроп |
5
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Редис (Мытьё, нарезка) |
50
|
10 | 0.6 | 0.1 | 1.7 |
| Ржаные отруби |
20
|
22.8 | 2.4 | 0.7 | 1.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Итого | 635 | 203 | 16 | 7 | 18 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печенье "Кокосанка" [Шарлиз] |
56
|
264.9 | 3.9 | 10.9 | 37.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Итого | 456 | 268 | 3 | 10 | 38 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
1
|
79.4 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Форель, все виды, приготовленная на жару |
70
|
133 | 18.6 | 5.9 | 0 |
| Огурец парниковый |
80
|
8.8 | 0.6 | 0.1 | 1.5 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
24
|
34.8 | 0.2 | 3.7 | 0.1 |
| Мясо лося (Жарка) |
30
|
26.4 | 5.8 | 0.4 | 0 |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) |
9
|
26.1 | 0.3 | 0 | 6.5 |
| Итого | 663 | 312 | 31 | 15 | 9 |
| Итого за день | 2974 | 1534 | 84 | 72 | 135 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
2
Юлия
31.05.2024 04:48
Снова взялась за ум. Постараюсь более так длительно в гостях не
находиться, а то это отдаляет мои цели.
Сегодня ходила на закупки. Покупала рыбу. Взяла радужную форель. Оказалось, что она полна икры. 120 граммов икры вынула и засолила. Рыбу замариновала.
Дочери рекомендовали безглютеновую и безказеиновую диету. О! И как мне это всё провернуть? Рацион у дочки и так скудный. Не может есть мясо и рыбу. Через молочку набирали жиры и белки. Такая диета должна длиться не менее 1,5 лет без срывов. Анализы ждём :cry:
Сегодня ходила на закупки. Покупала рыбу. Взяла радужную форель. Оказалось, что она полна икры. 120 граммов икры вынула и засолила. Рыбу замариновала.
Дочери рекомендовали безглютеновую и безказеиновую диету. О! И как мне это всё провернуть? Рацион у дочки и так скудный. Не может есть мясо и рыбу. Через молочку набирали жиры и белки. Такая диета должна длиться не менее 1,5 лет без срывов. Анализы ждём :cry:
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| холодец |
150
|
193.4 | 13.1 | 15.5 | 0.5 |
| Хлебцы столовые Ого |
20
|
63 | 2.2 | 0.3 | 12.8 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
19
|
44.1 | 1 | 0.1 | 9.7 |
| Сахар песок |
7
|
27.9 | 0 | 0 | 7 |
| Итого | 496 | 331 | 16 | 15 | 30 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Котлеты из лосятины |
118
|
135.8 | 19.5 | 4.6 | 2.6 |
| Подлив |
100
|
13.8 | 0.6 | 0.1 | 2.6 |
| Гречка заваренная - гарнир |
220
|
224.2 | 9.2 | 2.4 | 41.6 |
| Итого | 438 | 373 | 29 | 7 | 46 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Шоколад сладкий |
6
|
33 | 0.2 | 2 | 3.5 |
| Итого | 406 | 37 | 0 | 2 | 4 |
Дневной перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Голубика |
70
|
27.3 | 0.7 | 0.4 | 4.6 |
| Черешня |
100
|
52 | 1.1 | 0.4 | 10.6 |
| Итого | 170 | 79 | 1 | 0 | 15 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шашлык свиной из корейки |
181
|
304.6 | 40.4 | 14.8 | 2.2 |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
120
|
16.8 | 0.7 | 0 | 4.6 |
| Подсолнечное масло |
10
|
89.9 | 0 | 10 | 0 |
| Лук зеленый (перо) |
10
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Укроп |
5
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
20
|
46.4 | 1 | 0.1 | 10.2 |
| Шоколад горький |
18
|
97 | 1.1 | 6.4 | 8.7 |
| Итого | 764 | 562 | 43 | 31 | 27 |
Вечерний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
48
|
69.6 | 0.5 | 7.4 | 0.3 |
| "Сибирские" пельмени |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 48 | 69 | 0 | 7 | 0 |
| Итого за день | 2322 | 1453 | 91 | 64 | 125 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
10
Юлия
31.05.2024 04:46
Ещё пируем. Пытаюсь перейти с пира на диету. Завтрак просту убойный
по калориям. Это ещё пир. Потом пир сворачиваю, ибо из гостей
уезжаю...
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Рулет из Лаваша с Ветчиной [Дело Вкуса] |
180
|
392.4 | 17.8 | 15.5 | 43.4 |
| Шампиньоны фаршированные |
60
|
29.3 | 3.2 | 1 | 1.8 |
| Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью |
150
|
235.5 | 8.7 | 1.4 | 43.2 |
| Печень говяжья жареная |
150
|
136.1 | 11.3 | 6.8 | 7.2 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
500
|
5 | 0 | 0 | 1.5 |
| Итого | 1040 | 798 | 41 | 24 | 97 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Айран рудненский |
150
|
49.5 | 2.1 | 3 | 3.6 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
20
|
29 | 0.2 | 3.1 | 0.1 |
| Итого | 170 | 78 | 2 | 6 | 3 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Пирог с Картофелем и Грибами [Пироговый Дворик] |
90
|
225 | 4.3 | 10.9 | 27.4 |
| Рулет из Лаваша с Ветчиной [Дело Вкуса] |
90
|
196.2 | 8.9 | 7.7 | 21.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
20
|
46.4 | 1 | 0.1 | 10.2 |
| Итого | 500 | 470 | 14 | 18 | 60 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) |
135
|
63.5 | 0.5 | 0.5 | 13.2 |
| Итого | 435 | 66 | 0 | 0 | 14 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко Отборное 3,8% [Чебаркульское Молоко ] |
60
|
38.4 | 1.7 | 2.3 | 2.8 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 360 | 41 | 1 | 2 | 3 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хлебцы столовые Ого |
10
|
31.5 | 1.1 | 0.2 | 6.4 |
| Колбаса вареная, молочная |
160
|
403.2 | 18.7 | 36.5 | 0.3 |
| Итого | 170 | 434 | 19 | 36 | 6 |
| Итого за день | 2675 | 1889 | 79 | 88 | 185 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Юлия
26.05.2024 19:25
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| холодец |
150
|
193.4 | 13.1 | 15.5 | 0.5 |
| Огурец парниковый |
52
|
5.7 | 0.4 | 0.1 | 1 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Тонкие ржаные хлебцы Щедрые |
21
|
67.8 | 3.4 | 0.8 | 3.6 |
| Итого | 523 | 269 | 16 | 16 | 5 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шашлык свиной из корейки |
250
|
420.8 | 55.8 | 20.5 | 3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Шоколад горький |
36
|
194 | 2.2 | 12.7 | 17.4 |
| Итого | 586 | 617 | 58 | 33 | 21 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шашлык свиной из корейки |
150
|
252.5 | 33.5 | 12.3 | 1.8 |
| окрошка |
200
|
156.2 | 8 | 8.8 | 10.8 |
| Вино столовое красное, Кариньян (Carignane) 11,6% об. |
100
|
74 | 0.1 | 0 | 2.4 |
| Итого | 450 | 482 | 41 | 21 | 15 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Пирог с Картофелем и Грибами [Пироговый Дворик] |
100
|
250 | 4.8 | 12.1 | 30.4 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Итого | 500 | 254 | 4 | 12 | 31 |
| Итого за день | 2059 | 1624 | 121 | 82 | 73 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
2
Юлия
26.05.2024 19:13
В гостях. Перебрала жиров уже к обеду. Всё летит на смарку. И
завтра до обеда буду в гостях... Просто всё летит. Но я что-то там
стараюсь подсчитать. Перебрала жиров, а ведь дома у меня проблема
их добрать.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Рулетики из Курицы с Сыром и Грибами [Азбука Вкуса] |
100
|
210 | 14.2 | 16.6 | 1 |
| Горячий шоколад |
200
|
146 | 6.4 | 6.8 | 14.6 |
| Итого | 300 | 356 | 20 | 23 | 15 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Купаты Свиные [Останкино] |
100
|
376 | 10 | 36 | 0 |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) |
40
|
4.4 | 0.3 | 0 | 0.8 |
| Фаршированные грибы |
30
|
33.7 | 1.7 | 2.3 | 1.4 |
| Чипсы Lays Max сметана и лук (лэйс) |
15
|
76.5 | 0.9 | 4.5 | 8 |
| Айран рудненский |
500
|
165 | 7 | 10 | 12 |
| Итого | 685 | 655 | 19 | 52 | 22 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Айран рудненский |
250
|
82.5 | 3.5 | 5 | 6 |
| Итого | 250 | 82 | 3 | 5 | 6 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Суп грибной (из шампиньонов) |
250
|
46 | 3 | 0.8 | 7 |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта |
30
|
99 | 3.4 | 0.4 | 20.3 |
| Тонкие ржаные хлебцы Щедрые |
14
|
45.2 | 2.2 | 0.5 | 2.4 |
| Итого | 294 | 190 | 8 | 1 | 29 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень говяжья жареная |
100
|
90.7 | 7.5 | 4.5 | 4.8 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
800
|
8 | 0 | 0 | 2.4 |
| Шоколад горький |
48
|
258.7 | 3 | 17 | 23.1 |
| Итого | 948 | 357 | 10 | 21 | 30 |
| Итого за день | 2477 | 1641 | 63 | 104 | 103 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Юлия
24.05.2024 19:28
Мясо лося довольно-таки жёсткое. Но я приехала, а у мужа в
морозильнике только лосятина. Пойду сегодня на закупки свинины,
рыбы.
У нас сегодня солнечно, и я думала, что тепло. Но нет, очень холодный пронизывающий ветер.
Ходила сегодня, пульс временами зашкаливал выше 120 ударов, и мой браслет пищал, что иду быстро. Торопилась. Прошла 4 км. Ходила по делам, заодно устроила тренировку.
Купила свинину - корейку. Ещё взяла говяжью печёнку. Мясо замариновала, печёнку пожарила... Свекровь принесла холодец, и муж ругался, что "всего так много, как съедим это всё..." Хорошо, что рыба мне не попалась... пока...
У нас сегодня солнечно, и я думала, что тепло. Но нет, очень холодный пронизывающий ветер.
Ходила сегодня, пульс временами зашкаливал выше 120 ударов, и мой браслет пищал, что иду быстро. Торопилась. Прошла 4 км. Ходила по делам, заодно устроила тренировку.
Купила свинину - корейку. Ещё взяла говяжью печёнку. Мясо замариновала, печёнку пожарила... Свекровь принесла холодец, и муж ругался, что "всего так много, как съедим это всё..." Хорошо, что рыба мне не попалась... пока...
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мясо лося (Варка) |
115
|
101.9 | 22.1 | 1.5 | 0 |
| Морковь (Мытьё, нарезка) |
70
|
24.5 | 0.9 | 0.1 | 4.8 |
| Подсолнечное масло |
3
|
27 | 0 | 3 | 0 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
30
|
69.6 | 1.6 | 0.1 | 15.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
600
|
6 | 0 | 0 | 1.8 |
| сыр плавленный "Светаево" |
30
|
67.2 | 3 | 4.8 | 3 |
| Итого | 848 | 296 | 27 | 9 | 24 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мандарин |
126
|
47.9 | 1 | 0.3 | 9.5 |
| Итого | 126 | 47 | 1 | 0 | 9 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Пельмени айсберг |
80
|
160 | 11.6 | 3.8 | 20 |
| Итого | 80 | 160 | 11 | 3 | 20 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Бульон говяжий |
112
|
4.5 | 0.7 | 0.2 | 0 |
| Сметана 20% [Сметанин] |
30
|
61.2 | 0.8 | 6 | 1 |
| Какао смесь, порошок |
8
|
31.8 | 0.5 | 0.3 | 6.4 |
| Сахар песок |
21
|
83.8 | 0 | 0 | 21 |
| Вода водопроводная питьевая |
100
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Перец, фаршированный овощами, по 1-92 |
50
|
50 | 0.8 | 3 | 5.1 |
| Мясо лося (Варка) |
60
|
53.1 | 11.6 | 0.8 | 0 |
| Тонкие ржаные хлебцы Щедрые |
14
|
45.2 | 2.2 | 0.5 | 2.4 |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) |
200
|
123.5 | 5.9 | 6.9 | 9.2 |
| Итого | 595 | 453 | 22 | 17 | 45 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень говяжья жареная |
200
|
181.4 | 15 | 9 | 9.6 |
| Макароны отварные, по 1-302 |
150
|
147 | 5.4 | 0.6 | 30 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
20
|
149.6 | 0.1 | 16.5 | 0.2 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 670 | 481 | 20 | 26 | 40 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Клубника замороженная |
150
|
52.5 | 0.6 | 0.2 | 10.5 |
| Итого | 450 | 55 | 0 | 0 | 11 |
| Итого за день | 2769 | 1493 | 83 | 57 | 151 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
Юлия
24.05.2024 08:14
Калорийность - 223.2 кКал; белки - 20 г; жиры - 14.8 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 950 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 160 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Котлеты без хлеба, с морковью и луком, без сухарной обвалки, можно
жарить, можно готовить в подливе, можно готовить на пару.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь нашинковать на тёрке, лук и чеснок нарезать.
Шаг 2.
В фарш свиной маложирный добавить овощи, туда же соль и яйцо, можно
поперчить по вкусу.
Шаг 3.
Разогреть сковороду и сформировать котлеты. Котлеты выкладывать на
нагретую сковороду, если хотите, чтобы они были поджарены. Котлеты
на сковороде закрываем крышкой, и переворачить будем минут через 7,
когда верх котлеты побелеет.
Шаг 4.
Поджариваем со второй стороны или наливаем воду и томим котлеты в
подливе, который делается тут же, в сковороде с котлетами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 223.2 кКал | 13.25% | |
| Белки | 20 г | 26.32% | |
| Жиры | 14.8 г | 26.43% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 59.9 г | 2.64% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
32.1%
b-car
33.7%
В1
21.1%
B2
20.9%
Холин
15.1%
B5
15%
B6
23.8%
B9
0.7%
B12
25%
C
1.6%
D
4.4%
E
2.2%
H
1.9%
вит.К
1.6%
PP
35%
Калий
12.3%
Ca
2.7%
Si
13.4%
Mg
6%
Na
23.5%
P
23.1%
Cl
16.4%
Fe
6.1%
I
0.9%
Co
13.9%
Mn
3.6%
Cu
5.6%
Mo
5.4%
Se
57.4%
F
0.3%
Cr
2.1%
Zn
17.1%
