| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Фарш домашний | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 15.1% | 268 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6476 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 26.99 мг | 500 мг | 5.4% | 2.2% | 1853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.573 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 8747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 2.756 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.2% | 1814 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.777 мг | 20 мг | 3.9% | 1.6% | 2574 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.27 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.8% | 5179 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8889 г |
| Кремний, Si | 131.565 мг | 30 мг | 438.6% | 177% | 23 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 1.4% | 2922 г |
| Натрий, Na | 115.76 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.6% | 1123 г |
| Сера, S | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4484 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 2.5% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 184.98 мг | 2300 мг | 8% | 3.2% | 1243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 1% | 4176 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 6.8% | 593 г |
| Марганец, Mn | 0.3975 мг | 2 мг | 19.9% | 8% | 503 г |
| Медь, Cu | 69.82 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.8% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 3.554 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.1% | 1970 г |
| Никель, Ni | 5.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.392 мкг | 55 мкг | 8% | 3.2% | 1252 г |
| Фтор, F | 40.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9953 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.3059 мг | 12 мг | 2.5% | 1% | 3923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из домашнего фарша составляет 247,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».