Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки тушеное с овощами

Индейка 1 кат. (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Перец сладкий (Пассерование) 80 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8% 490 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 14.2% 276 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269 мкг 900 мкг 29.9% 11.7% 335 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.578 мг 5 мг 31.6% 12.4% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4% 973 г
Витамин В4, холин 114.25 мг 500 мг 22.9% 9% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 4.6% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 6.9% 570 г
Витамин В9, фолаты 11.671 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3427 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 4.3% 908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.921 мг 15 мг 12.8% 5% 781 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19305 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 11.258 мг 20 мг 56.3% 22% 178 г
Ниацин 6.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.32 мг 2500 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 1% 3932 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2.2% 1791 г
Натрий, Na 600.2 мг 1300 мг 46.2% 18.1% 217 г
Сера, S 215.9 мг 1000 мг 21.6% 8.5% 463 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 8.1% 482 г
Хлор, Cl 898.25 мг 2300 мг 39.1% 15.3% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 3.1% 1278 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 13.562 мкг 10 мкг 135.6% 53.1% 74 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4357 г
Медь, Cu 96.32 мкг 1000 мкг 9.6% 3.8% 1038 г
Молибден, Mo 25.753 мкг 70 мкг 36.8% 14.4% 272 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 4.25 мкг 4000 мкг 0.1% 94118 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 7.3% 536 г
Цинк, Zn 2.1534 мг 12 мг 17.9% 7% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.361 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.946 г ~
Глутаминовая кислота 2.755 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.768 г min 16.8 г 46.2% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.463 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.393 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки тушеное с овощами составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».