| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 93 г |
| Морковь (Варка без слива) | 103 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.1% | 598 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 14.1% | 258 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4002 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 5.1% | 721 г |
| бета Каротин | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 5.7% | 632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.716 мг | 1.5 мг | 47.7% | 17.3% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 68.48 мг | 500 мг | 13.7% | 5% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 4.5% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.052 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 10.5% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.2% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 4.829 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.5% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3602 мг | 20 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Ниацин | 2.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7163 г |
| Кремний, Si | 123.976 мг | 30 мг | 413.3% | 150.3% | 24 г |
| Магний, Mg | 33.73 мг | 400 мг | 8.4% | 3.1% | 1186 г |
| Натрий, Na | 36.17 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3594 г |
| Сера, S | 183.67 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.7% | 544 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 7.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 57.33 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 7.424 мкг | 10 мкг | 74.2% | 27% | 135 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3987 мг | 2 мг | 19.9% | 7.2% | 502 г |
| Медь, Cu | 142.06 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Молибден, Mo | 13.718 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Никель, Ni | 15.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.876 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.2% | 2932 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6063 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.8895 мг | 12 мг | 15.7% | 5.7% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для голубцов 2024 составляет 275 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».