| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 107 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 952 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 20.8% | 309 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.3% | 889 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.529 мг | 1.5 мг | 101.9% | 65.4% | 98 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 88.37 мг | 500 мг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 10.6% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 18.9% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.187 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.296 мкг | 3 мкг | 43.2% | 27.7% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 5.302 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.8% | 943 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5588 мг | 20 мг | 17.8% | 11.4% | 562 г |
| Ниацин | 4.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.79 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.1% | 707 г |
| Кальций, Ca | 9.83 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10173 г |
| Магний, Mg | 37.78 мг | 400 мг | 9.4% | 6% | 1059 г |
| Натрий, Na | 48.21 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.4% | 2697 г |
| Сера, S | 259.21 мг | 1000 мг | 25.9% | 16.6% | 386 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 20.2% | 319 г |
| Хлор, Cl | 67.46 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.967 мг | 18 мг | 10.9% | 7% | 915 г |
| Йод, I | 8.57 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.7% | 1750 г |
| Кобальт, Co | 10.618 мкг | 10 мкг | 106.2% | 68.2% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5525 г |
| Медь, Cu | 123.7 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8% | 808 г |
| Молибден, Mo | 16.774 мкг | 70 мкг | 24% | 15.4% | 417 г |
| Никель, Ni | 14.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.87 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 4046 г |
| Хром, Cr | 19.22 мкг | 50 мкг | 38.4% | 24.7% | 260 г |
| Цинк, Zn | 2.6111 мг | 12 мг | 21.8% | 14% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 26.01.2019 составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».