| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 26 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Хрен, соус приготовленный | 17 г |
| Мед пчелиный | 18 г |
| Горчица столовая | 13 г |
Отварить гречку в двух стаканах воды (3-5 мин), солить по вкусу, Овощи спассеровать на масле, добавить мед, горчицу, хрен, добавить в гречку, посолить по вкусу, укутать на 15-20 минут. Все готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 6.9% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.9% | 588 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273 мкг | 900 мкг | 30.3% | 26.6% | 330 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 27.3% | 322 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.458 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9001 мг | 20 мг | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Ниацин | 0.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.24 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.1% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5488 г |
| Кремний, Si | 18.608 мг | 30 мг | 62% | 54.5% | 161 г |
| Магний, Mg | 55.26 мг | 400 мг | 13.8% | 12.1% | 724 г |
| Натрий, Na | 16.96 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7665 г |
| Сера, S | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3400 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 9.7% | 909 г |
| Хлор, Cl | 45.58 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.935 мг | 18 мг | 10.8% | 9.5% | 930 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 12.3% | 712 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3934 мг | 2 мг | 19.7% | 17.3% | 508 г |
| Медь, Cu | 167.75 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 14.8% | 596 г |
| Молибден, Mo | 7.966 мкг | 70 мкг | 11.4% | 10% | 879 г |
| Никель, Ni | 2.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.985 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.2% | 2771 г |
| Титан, Ti | 7.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7938 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6181 мг | 12 мг | 5.2% | 4.6% | 1941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая на воде с маслом С МЕДОМ И ХРЕНОМ составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».