| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 31.3% | 1176 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7% | 5233 г |
| альфа Каротин | 1.151 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 11% | 3311 г |
| бета Криптоксантин | 2.446 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 12.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.81 мг | 500 мг | 2% | 7.4% | 5097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 5.5% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 25.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.079 мкг | 400 мкг | 5.8% | 21.3% | 1733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.11 мг | 90 мг | 45.7% | 168% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 3.7% | 9868 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.5 мкг | 120 мкг | 57.9% | 212.9% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8324 мг | 20 мг | 4.2% | 15.4% | 2403 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.06 мг | 2500 мг | 11.4% | 41.9% | 880 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 15.8% | 2331 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 15.4% | 2391 г |
| Натрий, Na | 12.35 мг | 1300 мг | 1% | 3.7% | 10526 г |
| Сера, S | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.9% | 3639 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 15.4% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 30.72 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.8% | 7487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 455.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 13.6% | 2683 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.5% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.59 мкг | 10 мкг | 25.9% | 95.2% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 33.5% | 1103 г |
| Медь, Cu | 80.17 мкг | 1000 мкг | 8% | 29.4% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 7.698 мкг | 70 мкг | 11% | 40.4% | 909 г |
| Никель, Ni | 11.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.3% | 10913 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 46350 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 29% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3547 мг | 12 мг | 3% | 11% | 3383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».