Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с фасолью

Капуста белокочанная 130 г
Лук репчатый 33 г
Огурец маринованный 68 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 136 г
Яблоки 80 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 100 г
Укроп 10 г
Свекла (Варка со сливом) 136 г
Масло оливковое 13 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Отварные овощи, лук, яблоко порезать кубиками. Добавить консервированные горошек и фасоль ,укроп, заправить маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.3% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.4% 2947 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6% 3174 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 25.4% 741 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.6 мкг 900 мкг 39.6% 74.4% 252 г
бета Каротин 2.146 мг 5 мг 42.9% 80.6% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.9% 3913 г
Витамин В4, холин 5.87 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 4.1% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.077 мкг 400 мкг 3.3% 6.2% 3059 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 31.4% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 4.9% 3886 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16779 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 25.4% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.6678 мг 20 мг 3.3% 6.2% 2995 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.09 мг 2500 мг 8.1% 15.2% 1237 г
Кальций, Ca 33.6 мг 1000 мг 3.4% 6.4% 2976 г
Кремний, Si 0.991 мг 30 мг 3.3% 6.2% 3027 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 9.4% 1990 г
Натрий, Na 230.43 мг 1300 мг 17.7% 33.3% 564 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7163 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 10.9% 1717 г
Хлор, Cl 253.57 мг 2300 мг 11% 20.7% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 11.1% 1698 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6148 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 26.5% 710 г
Литий, Li 1.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 22.2% 851 г
Медь, Cu 87.16 мкг 1000 мкг 8.7% 16.4% 1147 г
Молибден, Mo 5.59 мкг 70 мкг 8% 15% 1252 г
Никель, Ni 7.018 мкг ~
Рубидий, Rb 108.8 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13854 г
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50891 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 19% 988 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 5.5% 3461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с фасолью составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».