| Минтай | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13.5% | 567 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3011 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2703 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 27.56 мг | 500 мг | 5.5% | 4.2% | 1814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.754 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.697 мг | 15 мг | 18% | 13.8% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.268 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.4% | 2205 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9131 мг | 20 мг | 19.6% | 15% | 511 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.4 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
| Кальций, Ca | 46.29 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2160 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 54545 г |
| Магний, Mg | 44.76 мг | 400 мг | 11.2% | 8.6% | 894 г |
| Натрий, Na | 46.4 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2802 г |
| Сера, S | 146.06 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Фосфор, P | 207.2 мг | 800 мг | 25.9% | 19.8% | 386 г |
| Хлор, Cl | 146.17 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.9% | 1574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1929 г |
| Йод, I | 112.75 мкг | 150 мкг | 75.2% | 57.6% | 133 г |
| Кобальт, Co | 12.083 мкг | 10 мкг | 120.8% | 92.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1708 г |
| Медь, Cu | 112.11 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.6% | 892 г |
| Молибден, Mo | 4.506 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.9% | 1553 г |
| Никель, Ni | 5.688 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.257 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 520.64 мкг | 4000 мкг | 13% | 10% | 768 г |
| Хром, Cr | 41.04 мкг | 50 мкг | 82.1% | 62.9% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.0115 мг | 12 мг | 8.4% | 6.4% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.1% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».