| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 25.5% | 444 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 8.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.49 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 7.5% | 1526 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0954 мг | 20 мг | 30.5% | 34.5% | 328 г |
| Ниацин | 1.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.72 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.2% | 745 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2638 г |
| Магний, Mg | 48.32 мг | 400 мг | 12.1% | 13.7% | 828 г |
| Натрий, Na | 289.93 мг | 1300 мг | 22.3% | 25.3% | 448 г |
| Сера, S | 226.36 мг | 1000 мг | 22.6% | 25.6% | 442 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 29.8% | 380 г |
| Хлор, Cl | 613.84 мг | 2300 мг | 26.7% | 30.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2209 г |
| Йод, I | 198.68 мкг | 150 мкг | 132.5% | 150.1% | 75 г |
| Кобальт, Co | 19.967 мкг | 10 мкг | 199.7% | 226.2% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 7.6% | 1491 г |
| Медь, Cu | 173.98 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 19.7% | 575 г |
| Молибден, Mo | 6.026 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.7% | 1162 г |
| Никель, Ni | 9.272 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 927.15 мкг | 4000 мкг | 23.2% | 26.3% | 431 г |
| Хром, Cr | 72.85 мкг | 50 мкг | 145.7% | 165% | 69 г |
| Цинк, Zn | 1.4874 мг | 12 мг | 12.4% | 14% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.722 г | ~ | |||
| Лизин | 2.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.993 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Глицин | 1.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.252 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».