| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 379 г |
| Морковь, сырая | 190 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 14.8% | 628 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.5% | 1098 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 97.4 г | 2273 г | 4.3% | 4% | 2334 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8206.4 мкг | 900 мкг | 911.8% | 848.2% | 11 г |
| Ретинол | 2.655 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 553.755 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 29.1% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 14.1% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.88 мг | 1.8 мг | 48.9% | 45.5% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 133.92 мг | 500 мг | 26.8% | 24.9% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.4% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 31.2% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.284 мкг | 400 мкг | 42.1% | 39.2% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.118 мкг | 3 мкг | 370.6% | 344.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.22 мг | 90 мг | 18% | 16.7% | 555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.371 мг | 20 мг | 46.9% | 43.6% | 213 г |
| Ниацин | 4.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.61 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.4% | 815 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4591 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1681 г |
| Натрий, Na | 143.06 мг | 1300 мг | 11% | 10.2% | 909 г |
| Сера, S | 146.84 мг | 1000 мг | 14.7% | 13.7% | 681 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 21.5% | 432 г |
| Хлор, Cl | 170.43 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.9% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.793 мг | 18 мг | 48.9% | 45.5% | 205 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 12.447 мкг | 10 мкг | 124.5% | 115.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.3157 мг | 2 мг | 15.8% | 14.7% | 634 г |
| Медь, Cu | 312.47 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 29% | 320 г |
| Молибден, Mo | 41.394 мкг | 70 мкг | 59.1% | 55% | 169 г |
| Никель, Ni | 4.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.764 мкг | 55 мкг | 66.8% | 62.1% | 150 г |
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41237 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.5% | 641 г |
| Цинк, Zn | 4.6082 мг | 12 мг | 38.4% | 35.7% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | min 16.8 г | 15.9% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с куриной печенью составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».