| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.7% | 406 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11594.2 мкг | 900 мкг | 1288.2% | 927.4% | 8 г |
| Ретинол | 8.58 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 20% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.851 мг | 1.8 мг | 102.8% | 74% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 187.83 мг | 500 мг | 37.6% | 27.1% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 32.5% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.493 мкг | 400 мкг | 58.6% | 42.2% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.019 мкг | 3 мкг | 534% | 384.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 10.4% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0786 мг | 20 мг | 65.4% | 47.1% | 153 г |
| Ниацин | 8.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.53 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.1% | 795 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Магний, Mg | 26.01 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Натрий, Na | 79.35 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.4% | 1638 г |
| Сера, S | 215.94 мг | 1000 мг | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 22.5% | 321 г |
| Хлор, Cl | 7.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.295 мг | 18 мг | 90.5% | 65.2% | 110 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 15.942 мкг | 10 мкг | 159.4% | 114.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3739 мг | 2 мг | 18.7% | 13.5% | 535 г |
| Медь, Cu | 399.03 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 28.7% | 251 г |
| Молибден, Mo | 56.039 мкг | 70 мкг | 80.1% | 57.7% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.754 мкг | 55 мкг | 95.9% | 69% | 104 г |
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44494 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13.4% | 539 г |
| Цинк, Zn | 6.6232 мг | 12 мг | 55.2% | 39.7% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.643 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.985 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».