Мой здоровый рацион

Рецепт Салатные шарики из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатные шарики из печени трески

Печень трески. Консервы 140 г
Картофель (Варка со сливом) 240 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 106 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 40 г
Соевый соус 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатные шарики из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.9% 1551 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 15.2% 293 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1226 мкг 900 мкг 136.2% 60.8% 73 г
Ретинол 1.168 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 3.1% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.5% 811 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 4.3% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 34.804 мкг 400 мкг 8.7% 3.9% 1149 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.43 мг 90 мг 13.8% 6.2% 724 г
Витамин D, кальциферол 25.879 мкг 10 мкг 258.8% 115.5% 39 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.523 мг 15 мг 16.8% 7.5% 595 г
Витамин Н, биотин 3.937 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1270 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.264 мг 20 мг 11.3% 5% 883 г
Ниацин 0.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.02 мг 2500 мг 11.6% 5.2% 862 г
Кальций, Ca 39.65 мг 1000 мг 4% 1.8% 2522 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 3.2% 1396 г
Натрий, Na 573.48 мг 1300 мг 44.1% 19.7% 227 г
Сера, S 58.57 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1707 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 7% 639 г
Хлор, Cl 55.37 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.3 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 65.02 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1271 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.8% 2483 г
Кобальт, Co 20.655 мкг 10 мкг 206.6% 92.2% 48 г
Литий, Li 33.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2251 мг 2 мг 11.3% 5% 888 г
Медь, Cu 3269.52 мкг 1000 мкг 327% 145.9% 31 г
Молибден, Mo 8.211 мкг 70 мкг 11.7% 5.2% 853 г
Никель, Ni 5.745 мкг ~
Рубидий, Rb 218.2 мкг ~
Селен, Se 6.24 мкг 55 мкг 11.3% 5% 881 г
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16885 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 4.6% 975 г
Цинк, Zn 0.4372 мг 12 мг 3.6% 1.6% 2745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салатные шарики из печени трески составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».