| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 80 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 7 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 7 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Томатная паста (Помидорка) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Студень говяжий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.9 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 14.3% | 313 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.2% | 438 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 1.5% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442 мкг | 900 мкг | 49.1% | 21.9% | 204 г |
| Ретинол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 12.7% | 352 г |
| бета Криптоксантин | 78.75 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 167.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.7% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 77.99 мг | 500 мг | 15.6% | 7% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 5.3% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 12.1% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.7 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.863 мкг | 3 мкг | 95.4% | 42.6% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 4.7% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.457 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.1% | 1446 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5726 мг | 20 мг | 47.9% | 21.4% | 209 г |
| Ниацин | 5.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.73 мг | 2500 мг | 18.2% | 8.1% | 550 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3358 г |
| Магний, Mg | 36.64 мг | 400 мг | 9.2% | 4.1% | 1092 г |
| Натрий, Na | 563.05 мг | 1300 мг | 43.3% | 19.3% | 231 г |
| Сера, S | 261.11 мг | 1000 мг | 26.1% | 11.7% | 383 г |
| Фосфор, P | 239.9 мг | 800 мг | 30% | 13.4% | 333 г |
| Хлор, Cl | 817.34 мг | 2300 мг | 35.5% | 15.9% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.006 мг | 18 мг | 22.3% | 10% | 449 г |
| Йод, I | 9.17 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Кобальт, Co | 8.556 мкг | 10 мкг | 85.6% | 38.2% | 117 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1274 г |
| Медь, Cu | 236.06 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 10.5% | 424 г |
| Молибден, Mo | 15.169 мкг | 70 мкг | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| Никель, Ni | 9.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34810 г |
| Фтор, F | 73.1 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5472 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 8.3% | 539 г |
| Цинк, Zn | 3.7169 мг | 12 мг | 31% | 13.8% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная со сладким перцем и морковью 030318 = 80г (Антон) составляет 223,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».