| крыло индейки | 650 г |
| Вода | 2900 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Сок томатный | 800 г |
| Сметана 15,0% жирности | 45 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 520 г |
| Перец болгарский, сырой | 53 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 25 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Сало соленое (шпик свиной) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9% | 2815 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.3% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 10.5% | 2375 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.17 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 11.5% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 1.44 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 34722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 5.3% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.254 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 9403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 14.8% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 7.5% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 18.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2084 мг | 20 мг | 1% | 2.5% | 9597 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.89 мг | 2500 мг | 3.2% | 8% | 3129 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7962 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 5.3 мг | 400 мг | 1.3% | 3.3% | 7547 г |
| Натрий, Na | 159.6 мг | 1300 мг | 12.3% | 30.8% | 815 г |
| Сера, S | 8.26 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12107 г |
| Фосфор, P | 11.5 мг | 800 мг | 1.4% | 3.5% | 6957 г |
| Хлор, Cl | 244.13 мг | 2300 мг | 10.6% | 26.5% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.224 мг | 18 мг | 1.2% | 3% | 8036 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 12% | 2070 г |
| Литий, Li | 0.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Медь, Cu | 29.46 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 7.3% | 3394 г |
| Молибден, Mo | 1.625 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.8% | 4308 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 42969 г |
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6717 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.0655 мг | 12 мг | 0.5% | 1.3% | 18321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».