Мой здоровый рацион

Рецепт грибная подлика постная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибная подлика постная

Масло подсолнечное 100 г
Шампиньоны резаные замороженные 400 г
Лук репчатый 120 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 224 г
Пшеничная мука, высшего сорта 31 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибная подлика постная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 15.2% 812 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 3.3% 3666 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 11.021 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3629 г
Витамин C, аскорбиновая 8.22 мг 90 мг 9.1% 11.2% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.041 мг 15 мг 20.3% 25.1% 493 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.1689 мг 20 мг 0.8% 1% 11841 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.11 мг 2500 мг 1.8% 2.2% 5422 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1% 12392 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Магний, Mg 3.7 мг 400 мг 0.9% 1.1% 10811 г
Натрий, Na 4.4 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29545 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13947 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Хлор, Cl 3.02 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 1.2% 10405 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 5.4% 2273 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 3.8% 3263 г
Медь, Cu 14.38 мкг 1000 мкг 1.4% 1.7% 6954 г
Молибден, Mo 0.263 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26616 г
Никель, Ni 0.29 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 22177 г
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 43.66 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9162 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Цинк, Zn 0.1097 мг 12 мг 0.9% 1.1% 10939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.074 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 45%
18:2 Линолевая (ud) 4.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность грибная подлика постная составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».