| Морковь по-корейски | 142 г |
| Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые | 122 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.1% | 767 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.8% | 667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Органические кислоты | 58.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3629.3 мкг | 900 мкг | 403.3% | 343.5% | 25 г |
| Ретинол | 3.629 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.347 мкг | 400 мкг | 20.3% | 17.3% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 8.6% | 987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.051 мг | 15 мг | 13.7% | 11.7% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0443 мг | 20 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 53.01 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1886 г |
| Магний, Mg | 48.63 мг | 400 мг | 12.2% | 10.4% | 823 г |
| Натрий, Na | 307.43 мг | 1300 мг | 23.6% | 20.1% | 423 г |
| Сера, S | 6.49 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15408 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 10.6% | 810 г |
| Хлор, Cl | 1370.2 мг | 2300 мг | 59.6% | 50.8% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.341 мг | 18 мг | 7.5% | 6.4% | 1342 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 11.2% | 757 г |
| Литий, Li | 2.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4193 мг | 2 мг | 21% | 17.9% | 477 г |
| Медь, Cu | 233.81 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 19.9% | 428 г |
| Молибден, Mo | 10.544 мкг | 70 мкг | 15.1% | 12.9% | 664 г |
| Никель, Ni | 2.419 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20295 г |
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18067 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.7235 мг | 12 мг | 6% | 5.1% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 27.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из корейской морковии проросшей сои составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».