| Пекинская капуста | 112 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 12 г |
| Кунжут | 6 г |
| Соль | 2 г |
| Горох, проросшие семена | 10 г |
| Чечевица проросшая, сырая | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 70 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.2% | 3040 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.1% | 1143 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.413 мкг | 400 мкг | 11.6% | 14.6% | 862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.61 мг | 90 мг | 17.3% | 21.8% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 5% | 2479 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 18.8% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9028 мг | 20 мг | 4.5% | 5.7% | 2215 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.16 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.3% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 84.42 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.6% | 1185 г |
| Кремний, Si | 4.953 мг | 30 мг | 16.5% | 20.8% | 606 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Натрий, Na | 366.63 мг | 1300 мг | 28.2% | 35.6% | 355 г |
| Сера, S | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4085 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 9.8% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 363.26 мг | 2300 мг | 15.8% | 19.9% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 5.8% | 2161 г |
| Йод, I | 24.13 мкг | 150 мкг | 16.1% | 20.3% | 622 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 19.9% | 635 г |
| Литий, Li | 7.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 11.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 92.26 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.6% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 1.701 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3% | 4115 г |
| Никель, Ni | 6.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.352 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.2% | 4068 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5592 мг | 12 мг | 4.7% | 5.9% | 2146 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 7.777 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.004 г | min 16.8 г | 17.9% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капусты составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».