| Вода | 700 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.7% | 1551 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.1 мкг | 900 мкг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 8.2% | 707 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 2.8% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.2% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.4% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.362 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.323 мг | 15 мг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 19.6% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0618 мг | 20 мг | 10.3% | 6% | 970 г |
| Ниацин | 1.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.34 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3154 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1906 г |
| Натрий, Na | 21.45 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 6061 г |
| Сера, S | 78.24 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.5% | 1278 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 5% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 43.9 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 4.952 мкг | 10 мкг | 49.5% | 28.6% | 202 г |
| Литий, Li | 0.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 5.8% | 986 г |
| Медь, Cu | 100.39 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.8% | 996 г |
| Молибден, Mo | 9.762 мкг | 70 мкг | 13.9% | 8% | 717 г |
| Никель, Ni | 10.957 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.191 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28796 г |
| Фтор, F | 56.84 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7037 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.9% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.8917 мг | 12 мг | 7.4% | 4.3% | 1346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | min 16.8 г | 28.6% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста туш. со свин. составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».