| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина мясная | 1000 г |
| Свинина жирная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.3 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 5.5% | 510 г |
| Жиры | 32.9 г | 56 г | 58.8% | 16.5% | 170 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4414 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 6.1% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 48.33 мг | 500 мг | 9.7% | 2.7% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 4.7% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 8.1% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.013 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4936 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2667 мг | 20 мг | 31.3% | 8.8% | 319 г |
| Ниацин | 3.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.33 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13643 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 56.67 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.2% | 2294 г |
| Сера, S | 223.33 мг | 1000 мг | 22.3% | 6.3% | 448 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 5.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 52.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.6% | 4417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 3% | 931 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.3% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 7.667 мкг | 10 мкг | 76.7% | 21.6% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 0.4% | 6557 г |
| Медь, Cu | 124.67 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 3.5% | 802 г |
| Молибден, Mo | 12.533 мкг | 70 мкг | 17.9% | 5% | 559 г |
| Никель, Ni | 11.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5952 г |
| Хром, Cr | 11.73 мкг | 50 мкг | 23.5% | 6.6% | 426 г |
| Цинк, Zn | 2.46 мг | 12 мг | 20.5% | 5.8% | 488 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.84 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.937 г | min 16.8 г | 88.9% | 25% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ ДОМАШНИЙ составляет 355,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».