| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 140 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вегета | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12% | 933 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.3% | 909 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.2 мкг | 900 мкг | 29.8% | 33.4% | 336 г |
| бета Каротин | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 36.7% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 11% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.318 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.4% | 2071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.88 мг | 90 мг | 32.1% | 36% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.906 мг | 15 мг | 19.4% | 21.8% | 516 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 46.1% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9446 мг | 20 мг | 4.7% | 5.3% | 2117 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.45 мг | 2500 мг | 11.8% | 13.2% | 849 г |
| Кальций, Ca | 41.95 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2384 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 5.6% | 1990 г |
| Натрий, Na | 376.91 мг | 1300 мг | 29% | 32.5% | 345 г |
| Сера, S | 36.05 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2774 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 605.95 мг | 2300 мг | 26.3% | 29.5% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2219 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 4.533 мкг | 10 мкг | 45.3% | 50.8% | 221 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 8.6% | 1295 г |
| Медь, Cu | 102.23 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11.4% | 978 г |
| Молибден, Mo | 9.663 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.5% | 724 г |
| Никель, Ni | 9.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27228 г |
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28674 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.439 мг | 12 мг | 3.7% | 4.2% | 2733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».