| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 400 г |
| Морковь | 250 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.5% | 1382 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.6 мкг | 900 мкг | 33.8% | 21.2% | 295 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 22.2% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 7.13 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.1% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.588 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4.5% | 1399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.353 мкг | 3 мкг | 78.4% | 49.2% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 4.5% | 1411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.044 мг | 15 мг | 27% | 16.9% | 371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7235 мг | 20 мг | 8.6% | 5.4% | 1160 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.21 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.1% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 41.62 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2403 г |
| Кремний, Si | 3.971 мг | 30 мг | 13.2% | 8.3% | 755 г |
| Магний, Mg | 35.53 мг | 400 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Натрий, Na | 1357.35 мг | 1300 мг | 104.4% | 65.5% | 96 г |
| Сера, S | 53.1 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1883 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 7.5% | 843 г |
| Хлор, Cl | 1625.79 мг | 2300 мг | 70.7% | 44.4% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1481 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.3% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 62.7% | 100 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 5.4% | 1168 г |
| Медь, Cu | 81.44 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.1% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 3.882 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.5% | 1803 г |
| Никель, Ni | 2.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.882 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.1% | 619 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.09 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.8% | 3601 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 16.9% | 370 г |
| Цинк, Zn | 0.4162 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.725 г | min 16.8 г | 22.2% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.1% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».