| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 580 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 30 г |
| Ежевичный | 20 г |
| Паприка | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
В соевый соус доливаем подсолнечное масло, ежевичный бальзамический уксус и приправы. Куриное филе режим тонкими пластинами. Выкладываем в маринад и ставим в холодильник. Время маринования от 20 минут до суток. Промаринованное мясо выкладываем на фольгу и запекаем 15 минут в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 25.8% | 261 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.6% | 2545 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3648 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.4 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.3% | 924 г |
| альфа Каротин | 1.407 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 14.294 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.027 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2636 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2983 мг | 20 мг | 71.5% | 48.2% | 140 г |
| Ниацин | 11.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.03 мг | 2500 мг | 13.3% | 9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8224 г |
| Магний, Mg | 92.52 мг | 400 мг | 23.1% | 15.6% | 432 г |
| Натрий, Na | 436.73 мг | 1300 мг | 33.6% | 22.7% | 298 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 15.4% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Кобальт, Co | 11.73 мкг | 10 мкг | 117.3% | 79.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2101 г |
| Медь, Cu | 120.34 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 831 г |
| Молибден, Mo | 14.337 мкг | 70 мкг | 20.5% | 13.8% | 488 г |
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38194 г |
| Хром, Cr | 32.58 мкг | 50 мкг | 65.2% | 44% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.7535 мг | 12 мг | 14.6% | 9.8% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.401 г | ~ | |||
| Валин | 1.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.632 г | ~ | |||
| Лизин | 3.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.134 г | ~ | |||
| Треонин | 1.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 1.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.856 г | ~ | |||
| Пролин | 1.376 г | ~ | |||
| Серин | 1.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.578 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Блекберри составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».